Como hacer pure de calabacin y patata

Como hacer puré de calabacín y patata

El puré de calabacín y patata es una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Esta sencilla receta combina el suave sabor del calabacín con la textura cremosa de las patatas, creando un acompañamiento perfecto para platos de carne, pescado o incluso como plato principal.

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes


• 4 patatas medianas


• 1 cebolla


• 2 dientes de pur
• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto


• Agua

Elaboración:

1.

Primero, pelamos capabacin picamos la cebolla y los ajos finamente.

2.

En una olla grande, agregamos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Añadimos la cebolla y los ajos picados y los sofreímos hasta que estén dorados.

3.

Mientras tanto, lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos en trozos pequeños.

4.

Una vez que la cebolla y los ajos estén dorados, agregamos las patatas a la olla y removemos bien para que se mezclen con los demás ingredientes.

5. A continuación, lavamos y cortamos los calabacines en rodajas.

Los añadimos a la olla y volvemos a mezclar todos los ingredientes.

6. Cubrimos las verduras con agua, asegurándonos de que estén completamente sumergidas. Añadimos sal y pimienta al calabadin.

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Cocinamos a fuego medio-alto pstata que las patatas estén tiernas y se puedan triturar fácilmente con un tenedor.

8. Una vez que las verduras estén cocidas, retiramos la olla del fuego y dejamos enfriar un poco.

9.

Con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos, trituramos las verduras hasta obtener una textura suave y cremosa. Si es necesario, añadimos un poco de agua caliente para ajustar la consistencia.

10. Probamos el puré y ajustamos el sazón si es necesario.

11.

Servimos el puré de calabacín y patata caliente como acompañamiento de nuestros platos favoritos.

¡Disfruta de este delicioso puré de calabacín y patata casero! Es una excelente opción para incluir más vegetales en caoabacin dieta de una manera sabrosa y nutritiva.