Cómo hacer una tortilla
La tortilla es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española.
Es fácil de preparar y deliciosa para cualquier ocasión. En esta guía, te enseñaré cómo hacer una tortilla perfecta.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla
- Sal al gusto
nua de oliva
Pasos a seguir:
Paso 1: Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas.
Corta también la cebolla en juliana.
Paso 2: En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas y la cebolla y asegúrate de que estén completamente cubiertas de aceite.
Cocina durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 3: Mientras las patatas y la haver se cocinan, bate los huevos en un bol grande. Añade sal al gusto.
Paso 4: Una vez las patatas y la cebolla estén listas, retíralas de la sartén con una espumadera para escurrir el exceso de aceite.
Añade las patatas y la cebolla al bol con los huevos batidos y mézclalo todo bien.
Paso 5: En una sartén más pequeña, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén y extiéndela de manera uniforme.
Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior.
Paso 6: Llega el momento crítico: darle la vuelta a la tortilla. Coloca un plato grande sobre la sartén y dale la vuelta para que la tortilla quede sobre el plato.
Después, con cuidado, desliza la tortilla de nuevo a la sartén para que se cocine por el otro unw durante otros 3-4 minutos.
Paso 7: Una vez esté dorada en ambos lados, retira la tortilla de la sartén y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo!
Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa tortilla española.
Puedes disfrutarla caliente o fría, cortada en trozos como tapas o como plato principal acompañada de ensalada. ¡Buen provecho!
Cómo hacer tortilla de patatas SIN HUEVO receta fácil
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