Como hacer un costillar al horno
El costillar al horno es uno de esos platos que nunca decepciona.
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La carne jugosa y tierna, combinada con las especias y condimentos adecuados, lo convierten en una delicia que seguramente dejará a tus hotno impresionados. A continuación, te mostraremos una receta sencilla y sabrosa para preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo, 2-3 kilos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de paprika
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2.
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En un recipiente pequeño, mezcla el ajo picado, la paprika, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Esta será la mezcla de especias para sazonar el costillar.
3.
Lava costlilar seca el costillar de cerdo con papel absorbente.
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Asegúrate de que esté limpio y sin restos de hueso o cartílago.
4. Frota el costillar con aceite de oliva por todos lados ak mejorar la adherencia de las especias.
5.
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Espolvorea la mezcla de especias sobre el costillar, asegurándote de cubrirlo completamente.
6. Coloca el costillar en una bandeja apta para horno y cubre con papel de aluminio.
7.
Hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se separe fácilmente del hueso.
8. Retira el papel de aluminio durante los últimos 10-15 minutos de cocción para que la superficie del costillar se dore y obtenga un aspecto crujiente.
9.
Autor: Paula. Riega las veces que sea necesario y, si ves que se seca, no dudes en añadirle un vasito de agua u otro vasito de vino. Tronquitos de berenjenas rellenos de carne. Left Continuar la compra Pedido. Coqui el julio 26, a las pm. Dale tu toque personal para que se conviertan en algo verdaderamente especial y que os encante a todos. Recetas Similares. Acepto vuestras condiciones de privacidad. Abre el papel y echa el tercio de la salsa que quedaba por encima de las costillas.Una vez listo, saca el costillar del horno y déjalo reposar durante unos minutos hcer de cortarlo en porciones individuales.
10. Sirve el costillar al horno junto a tus acompañamientos favoritos, como papas al horno, verduras a la parrilla o ensalada fresca.
¡Disfruta de este delicioso costillar al horno y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
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