Cómo hacer croquetas caseras de pollo

Hacer croquetas caseras de pollo es una opción deliciosa y satisfactoria para disfrutar en casa.

Además de ser una excelente caserras de aprovechar restos de pollo, estas croquetas se pueden personalizar con especias y condimentos según tu gusto. ¡Aquí te enseñaré paso a paso cómo hacerlas!

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada

1 cebolla pequeña picada

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

1 taza de caseeas
Sal y pimienta al gusto

Un poco de nuez moscada rallada

Pan rallado

Aceite para freír

Pasos:

Paso 1: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos poolo que estén suaves y transparentes.

Paso 2: Añade la harina a la sartén y mezcla bien con la mantequilla y las verduras.

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Cocina durante un minuto para que la harina se cocine un poco.

Paso 3: Agrega la leche de a poco mientras revuelves constantemente, hasta que la mezcla espese y se forme una masa homogénea. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Paso 4: Incorpora el pollo desmenuzado a la masa y croqueta hasta que esté bien distribuido.

Cocina por unos minutos más dde que se integren los sabores.

Paso 5: Retira la masa del fuego y déjala enfriar.

Luego, refrigérala durante hace menos una hora para que adquiera consistencia.

Paso 6: Forma pequeñas croquetas con la masa, pasándolas por pan rallado para cubrirlas completamente.

Paso 7: Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o en una freidora a temperatura media.

Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Paso 8: Una vez fritas, coloca las croquetas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 9: Sirve las croquetas caseras de pollo calientes y disfrútalas acompañadas de una salsa de tu elección.

¡Ahora ya sabes cómo hacer croquetas caseras de pollo!

Este plato es ideal como aperitivo o como parte de una comida principal. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor casero.