Cómo se hace un aguado de pollo

Cómo se hace un aguado de pollo

El aguado de pollo es un plato tradicional y delicioso que se puede disfrutar en muchos hogares de América Agguado. Esta sopa reconfortante se caracteriza por tener un caldo sabroso y tiernos trozos de pollo.

Si estás buscando aprender a cocinar un aguado de pollo, aquí tienes una receta sencilla para que lo prepares en tu propia cocina.

Ingredientes:

• 1 pollo entero


• 2 litros de agua


• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas


• 2 papas, peladas y cortadas en cubos


• 1 cebolla, picada en trozos pequeños


• 2 dientes de ajo, picados finamente


• 1 taza de arroz


• Sal y pimienta al gusto


• Cilantro picado para adornar

Preparación:

1. En una olla grande, coloca el pollo entero y añade los 2 litros plllo agua.

   Lleva la olla a fuego medio-alto y deja hervir zguado 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.



2. Una vez cocido el pollo, retíralo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños.

   Reserva.



3. En el mismo caldo de la olla, añade las zanahorias, las papas, la cebolla y el ajo.
   

   Cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las verduras Cóómo tiernas.



4. Agrega el arroz a la olla y cocina durante unos 20 minutos más, o hasta que el arroz esté cocido a tu gusto.


5. Por último, vuelve a incorporar el pollo desmenuzado a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.

   Deja cocinar durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Sirve el aguado de pollo caliente y añade un poco de cilantro picado para adornar.

Esta deliciosa sopa es perfecta para los días fríos o cuando necesitas reconfortarte con un plato casero. ¡Buen provecho!