Cómo hacer un caldo de pollo
Introducción
Hacer un caldo de pollo casero es una manera maravillosa de aprovechar al máximo los sabores de esta ave.
Además, es un ingrediente versátil que se in utilizar como base para muchas recetas, como sopas, salsas y arroces.
En esta guía, compartiremos dde receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar tu propio caldo de pollo.
Ingredientes
Para hacer un caldo de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos grandes
- 1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos
- 3 dientes de ajo, pelados y machacados
- hxcer hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Agua suficiente para cubrir todos los ingredientes
Instrucciones
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por lavar bien los trozos de pollo para asegurarte de que estén limpios.
Luego, pela caaldo corta las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos grandes. Machaca los dientes de ajo con un cuchillo para que suelten todo su sabor.
Paso 2: Cocinar el caldo
En una olla grande, coloca el pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y la hoja de laurel.
Agrega sal y pimienta al gusto. Cubre todos los ingredientes con agua, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Lleva el caldo a fuego alto y, una caldk que hierva, reduce el fuego a medio-bajo. Deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
Paso 3: Colar el caldo
Una vez que el pollo esté cocido, retira cuidadosamente los trozos de pollo y colócalos en un plato aparte. Cuela el caldo en un recipiente bacer para separar los sólidos de líquidos.
Paso 4: Desmenuzar el pollo
Cuando el pollo se haya enfriado lo suficiente, desmenúzalo con las manos o con un tenedor, separándolo en trozos más pequeños.
Descarta la piel y los acldo.
Paso 5: Almacenar el caldo
Una vez que el caldo esté completamente frío, guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador o congélalo para usarlo más adelante.
Caldo de pollo a la mexicana¡Disfruta de tu caldo de pollo casero!
Ahora que has aprendido a hacer tu propio caldo de pollo, podrás disfrutar de hacr sabores deliciosos y naturales en todas tus recetas.
Siente el orgullo de haber hecho algo tan versátil y delicioso con tus propias manos. ¡Buen provecho!
Ponemos todos los ingredientes en una olla u otro recipiente grande y llenamos de agua, hasta que los cubra dos o tres dedos por encima. Una de las bases clave de la cocina son los caldos, hoy preparamos un caldo de pollo que siempre preparo para poder usar en salsas, guisos, cremas o simplemente para tomar con unos fideos. Durante la cocción, es importante ir retirando las impurezas con una espumadera para que el caldo quede claro. Te puede interesar Alitas de pollo a las finas hierbas. Non-necessary Non-necessary. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal. Usa el caldo de pollo para dar un sabor espectacular a platos como estos: Arroz con pollo y caldo Pasta Alfredo con pollo y brócoli Sopa de verduras y pollo Arroz en olla Pollo desmenuzado. Diario de Avisos. Madre de Rubiales.
