Como hacer un costillar al horno
El costillar al horno es uno de esos platos que nunca decepciona.
La carne jugosa y tierna, combinada con las especias y condimentos adecuados, lo convierten en una delicia que seguramente dejará a tus hotno impresionados. A continuación, te mostraremos una receta sencilla y sabrosa para preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo, 2-3 kilos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de paprika
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2.
En un recipiente pequeño, mezcla el ajo picado, la paprika, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Esta será la mezcla de especias para sazonar el costillar.
3.
Lava costlilar seca el costillar de cerdo con papel absorbente.
Asegúrate de que esté limpio y sin restos de hueso o cartílago.
4. Frota el costillar con aceite de oliva por todos lados ak mejorar la adherencia de las especias.
5.
Espolvorea la mezcla de especias sobre el costillar, asegurándote de cubrirlo completamente.
6. Coloca el costillar en una bandeja apta para horno y cubre con papel de aluminio.
7.
Hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se separe fácilmente del hueso.
8. Retira el papel de aluminio durante los últimos 10-15 minutos de cocción para que la superficie del costillar se dore y obtenga un aspecto crujiente.
9.
Autor: Paula. Riega las veces que sea necesario y, si ves que se seca, no dudes en añadirle un vasito de agua u otro vasito de vino. Tronquitos de berenjenas rellenos de carne. Left Continuar la compra Pedido. Coqui el julio 26, a las pm. Dale tu toque personal para que se conviertan en algo verdaderamente especial y que os encante a todos. Recetas Similares. Acepto vuestras condiciones de privacidad. Abre el papel y echa el tercio de la salsa que quedaba por encima de las costillas.Una vez listo, saca el costillar del horno y déjalo reposar durante unos minutos hcer de cortarlo en porciones individuales.
10. Sirve el costillar al horno junto a tus acompañamientos favoritos, como papas al horno, verduras a la parrilla o ensalada fresca.
¡Disfruta de este delicioso costillar al horno y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
