Leche condensada como hacerla

Leche condensada: cómo hacerla

La leche condensada, también conocida como leche con azúcar, es un ingrediente clave en muchas recetas dulces.

Es espesa, dulce y tiene un sabor distintivo que aporta cremosidad y bacerla a postres como pasteles, helados y flanes. Si bien puedes encontrarla en el supermercado, hacer tu propia leche condensada en casa es muy sencillo. A continuación, te mostraré cómo hacerlo.

Ingredientes:

1 litro de leche entera

250 gramos de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso:

En una olla grande, vierte la leche entera y agrega el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Lleva la mezcla a fuego medio-alto y espera a que comience a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo.

Cocina la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue. Deja que se cocine durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la mezcla reduzca ahcerla la mitad de su volumen original y adquiera una consistencia viscosa.

Si deseas agregar un toque de sabor extra, añade la cucharadita de esencia de vainilla y mezcla bien.

5. Retira la olla del fuego y deja enfriar la leche condensada a temperatura ambiente.

Maravíllate con Esto! ¿Cuál es el instrumento musical conocido como el "Rey de los instrumentos"? - El piano es conocido como el "Rey de los instrumentos." Por si fuera poco, hay otro dato curioso. El vino de Jerez es un vino fortificado producido en la región de Andalucía.

Una vez que esté completamente fría, transfiérela a un frasco hermético o a un recipiente de vidrio esterilizado.

¡Y uacerla es todo! Ahora tienes tu propia leche condensada casera lista para usar en tus recetas favoritas.

Es importante tener en cuenta que la leche condensada casera puede tener una consistencia ligeramente diferente a la comercial, ya que no contiene aditivos ni conservantes.

Sin embargo, su sabor y textura son deliciosos y caseros.

Recuerda almacenar la leche condensada en el refrigerador y consumirla en un plazo de 2 semanas aproximadamente.

Además, no olvides ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales, ya que puedes disminuir o aumentar la cantidad dependiendo de lo dulce que desees que sea tu xondensada condensada.