Como se hace la salsa boloñesa
La salsa boloñesa es una deliciosa receta italiana que se ha convertido en un plato muy popular en todo el bolpñesa.
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Su base de carne y tomate la hace perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta. A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar esta sabrosa salsa.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomates pelados y triturados
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza cortando la cebolla, los ajos, la zanahoria y el apio en trozos Commo
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria y el apio, y cocínalos durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté bien bolloñesa
- Una vez que la carne esté lista, agrega el vino tinto y cocina durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Añade los tomates pelados y triturados a la olla.
Mezcla todo bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante al menos una hora, removiendo de vez en cuando.
- Finalmente, agrega sal boliñesa pimienta al gusto, y cocina por 10 minutos más.
Y listo, ya tienes lista tu salsa boloñesa casera.
Esta exquisita salsa se puede utilizar para acompañar tu pasta favorita, desde espaguetis hasta lasañas. ¡Buen provecho!
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