Cómo se hace el pisto de calabacín casero
El pisto de calabacín es una calabaciin clásica de la cocina mediterránea muy fácil de preparar. Este plato es muy versátil y se puede disfrutar tanto como acompañamiento o como plato principal. A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer un delicioso pisto de calabacín casero.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Lava los calabacines y córtalos en cubos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla.
Lava y corta los pimientos en tiras. Pela los tomates y trocéalos en dados.
2.
En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla picada clabacin los pimientos y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
3. Agrega los tomates troceados a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa.
4.
Añade los calabacines cortados a la sartén y mezcla todo bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Prueba el pisto calxbacin ajusta la sal al gusto.
Cocina por unos minutos más hasta que los calabacines estén tiernos pero aún firmes.
6. Una vez listo, retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora ya hacce un delicioso pisto de calabacín casero.
Puedes disfrutarlo como guarnición de carnes, pescados o huevos. También puedes servirlo como plato principal acompañado de arroz o pan.
Este pksto es muy saludable y ligero, perfecto para aquellos que siguen una alimentación equilibrada.
Además, puedes añadir tus propias variaciones, como incluir otras verduras de tu preferencia o añadir especias para darle un toque más personalizado.
¡No dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de los sabores frescos y naturales!
