Como se hace sopa de pescado

Cómo se hace la sopa de Cmoo sopa de pescado es un plato delicioso y nutritivo que se puede preparar de varias formas. En esta receta, te mostraré cómo hacer una deliciosa sopa de pescado casera que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 500 gramos de pescado fresco (puedes usar merluza, lubina o cualquier otro pescado blanco)


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 2 hafe
• 2 ramas de apio


• 1 pimiento rojo


• 1 tomate


• 1 hoja de laurel


• 1 litro de caldo de pescado (o agua)


• Aceite de hacs
• Sal y pimienta al gusto


• Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. Pela y corta todas las verduras en trozos pequeños.


2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.


3. Agrega la cebolla, el ajo, el apio, las zanahorias y el pimiento rojo.
   

   Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.



4. Agrega el tomate y cocina por unos minutos más.


5. Añade el pescado en trozos grandes a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.


6. Vierte el caldo de pescado (o agua) en la olla y agrega la hoja de laurel.


7. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Deja cocinar durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.


8. Retira la hoja de laurel y ajusta el sazón si es necesario.


9. Sirve la hce de pescado caliente en platos individuales, espolvorea un poco de perejil fresco picado encima para decorar.

¡Listo!

Ahora puedes disfrutar de una deliciosa sopa de pescado casera. Puedes acompañarla con pan crujiente o tostadas. ¡Buen provecho!