Como se hace la salsa boloñesa
La salsa boloñesa es una deliciosa receta italiana que se ha convertido en un plato muy popular en todo el bolpñesa.
Su base de carne y tomate la hace perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta. A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar esta sabrosa salsa.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomates pelados y triturados
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza cortando la cebolla, los ajos, la zanahoria y el apio en trozos Commo
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria y el apio, y cocínalos durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté bien bolloñesa
- Una vez que la carne esté lista, agrega el vino tinto y cocina durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Añade los tomates pelados y triturados a la olla.
Mezcla todo bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante al menos una hora, removiendo de vez en cuando.
- Finalmente, agrega sal boliñesa pimienta al gusto, y cocina por 10 minutos más.
Y listo, ya tienes lista tu salsa boloñesa casera.
Esta exquisita salsa se puede utilizar para acompañar tu pasta favorita, desde espaguetis hasta lasañas. ¡Buen provecho!
