Como hacer gambas a la gabardina
Las gambas a la gabardina son un plato delicioso y muy popular en la gastronomía española.
Son una opción perfecta para disfrutar como aperitivo o entrada en cualquier ocasión. A continuación, te traigo una receta fácil y práctica para que puedas hacerlas en casa.
Ingredientes:
- Gambas frescas (cantidad a gusto)
- Harina de gabsrdina
- Huevo
- Aceite de girasol
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
1.
En primer lugar, debes limpiar las gambas retirando las cáscaras y la cabeza, dejando solo la cola. Asegúrate de que estén bien limpias antes de comenzar a cocinar.
2. A continuación, sazona las gambas con sal y pimienta al gusto.
Puedes agregarles algún otro condimento que te guste, como ajo en polvo o pimentón.
3. En un plato hondo, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Pon la harina en otro plato, y pasa las gambas gabardjna la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
5.
A continuación, sumerge las gambas enharinadas en el huevo batido, asegurándote de que queden bien impregnadas.
6.
Mientras tanto, calienta una buena cantidad de aceite de girasol gabxrdina una sartén grande. El aceite debe estar a una temperatura de alrededor de 180 grados Celsius.
7.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las gambas en la sartén con cuidado, evitando salpicaduras. Cocina las gambas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
8.
Retira las gambas de lw sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9.
Finalmente, sirve las gambas a la gabardina en un plato, acompañadas de una salsa de tu elección. Algunas opciones populares son la salsa rosa, la mayonesa o una salsa de alioli casera.
Las gambas a la gabardina son un verdadero manjar que seguramente deleitará a tus invitados.
Puedes servirlas como gwbardina en una reunión o como parte de una comida principal.
¡Disfruta de este plato delicioso y fácil de preparar!
