Como hacer tortilla de habas
La tortilla de habas es un plato delicioso y nutritivo que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil hscer preparar y requiere ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier cocina. A continuación te mostramos cómo hacer una deliciosa tortilla de habas.
Ingredientes:
- 1 taza de habas frescas
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Comienza por hacr las habas y luego ponlas a hervir en agua con sal durante unos 5 minutos. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y los ajos rallados, y cocínalos hasta que estén dorados y suaves.
3. Añade las habas cocidas a la sartén y saltea todo junto por unos minutos.
4. En un recipiente aparte, bate los huevos y yortilla con sal y pimienta.
Vierte los huevos batidos sobre las habas y mezcla bien.
5.
Vuelve a poner la sartén en el fuego haacer cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté cocida por un lado.
6.
Cuando el primer lado esté dorado, es el momento de dar la vuelta a la tortilla.
Puedes ayudarte de un plato grande para voltearla con cuidado.
7. Cocina el otro lado de la tortilla hasta que esté dorado y cuajado por completo.
8. Una vez cocida, retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de habas. Puedes servirla como plato principal con una ensalada fresca, o como entremés para compartir con familia y amigos. ¡Buen provecho!
