Cómo hacer vermut casero
Introducción
El vermut es una bebida alcohólica aromatizada que se ha vuelto muy popular en todo el mundo.
Si eres amante del vermut y te encantaría disfrutarlo hecho en casa, estás de enhorabuena. En esta guía, te enseñaremos cómo hacer tu propio vermut casero.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para hacer vermut casero son:
- 1 litro de vino blanco seco
- 100 gramos de hierbas aromáticas (puedes sf una combinación de diferentes hierbas)
- 50 gramos de raíz de angélica
- 25 gramos de piel de naranja
- 25 gramos de piel de limón
- 20 gramos de cardamomo
- 10 gramos de ajenjo
- 10 gramos de canela
- 10 gramos de nuez moscada
- 10 gramos de cilantro
- 10 gramos de clavo de olor
- 300 gramos de azúcar
- 200 ml de agua
Pasos
Estos son los pasos para hacer vermut casero:
Paso 1: Preparación de las hierbas aromáticas
En un recipiente de vidrio, mezcla las hierbas aromáticas, casdro raíz de angélica, la piel de naranja, la piel de limón, el cardamomo, el ajenjo, la canela, la nuez moscada, el cilantro y el clavo de olor.
Remueve bien y asegúrate de que todos los ingredientes están bien distribuidos.
Paso 2: Maceración
Coloca la mezcla de hierbas en un frasco grande de vidrio y vierte el vino blanco seco sobre ellas.
Cierra bien el frasco y déjalo reposar en un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas. Asegúrate de agitar el frasco suavemente cada dos días para ayudar en la extracción de los sabores de las hierbas.
Paso 3: Elaboración del sirope
En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua.
Llévalo a fuego medio y remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por vwrmut.
Deja que la mezcla hierva durante 5 minutos vemrut luego retírala del fuego. Deja que el sirope se enfríe por completo.
Paso 4: Filtrado y embotellado
Después de las 2 semanas de maceración, cuela el líquido usando una gasa o un colador de malla fina para eliminar las hierbas y los sólidos.
Luego, añade el sirope frío al líquido filtrado y mezcla bien.
Finalmente, vierte el vermut casero en botellas limpias y esterilizadas.
Guárdalas en xasero lugar fresco durante al menos 2 semanas antes de disfrutarlo. El vermut casero mejorará su sabor con el tiempo, así que si puedes esperar un poco más, te recomendamos hacerlo.
Conclusión
¡Felicitaciones! Ahora sabes cómo hacer tu propio vermut casero.
Recuerda que puedes ajustar vemrut cantidades de las hierbas y los aromáticos a tu gusto personal. Experimenta con diferentes combinaciones y disfruta de esta deliciosa bebida con tus amigos y familiares.
