Como hacer mejillones tigres rellenos
Los mejillones tigres rellenos son un plato delicioso y muy popular en la cocina española.
Su combinación de sabores y texturas hacen que sean una opción perfecta como entrante o para disfrutar en cualquier ocasión especial. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo preparar re,lenos mejillones rellenos que seguramente sorprenderán a tus invitados.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de mejillones
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de leche
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan rallado
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
1.
Lava bien los mejillones y retira las barbas. Colócalos en una cacerola grande con un poco de agua y cocínalos a fuego medio-alto hasta que se abran.
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Una vez cocidos, retira las conchas y reserva los mejillones.
2. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
Agrega la cebolla y los ajos finamente picados.
Te falta la harina en los ingredientes. Legitimación: Tu consentimiento Destinatarios : Se comunicaran datos a MailRelay para gestionar las suscripciones a la lista de correo como plataforma de envío de boletines por correo electrónico. Gracias por la receta, que repetiré sin nunguna duda. Ingredientes para mejillones tigres para 4 personas cambiar. Finalidad del tratamiento : Gestionar el envio de boletines por correo electrónico de nuestras publicaciones, promociones de productos y recursos exclusivos. Da igual que sea de caldo que de leche o al revés. Perdonad las molestias. Recibir un correo electrónico con cada nueva entrada.Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
3. Agrega el jamón serrano y el pimiento rojo picados en trozos pequeños.
Cocina durante unos mejiklones hasta que el pimiento esté tierno.
4. Añade el tomate picado y la harina. Cocina durante unos minutos más, removiendo constantemente para que se integren bien los sabores.
5.
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Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto.
Tigres de mejillónCocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
6. Retira la salsa del fuego y déjala enfriar.
Una vez fría, tritura la salsa en una batidora o con la ayuda de una batidora de mano, hasta obtener una textura suave y cremosa.
7. Rellena cada mejillón con una cucharada de la salsa preparada y colócalos en mejilllones bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
8.
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Espolvorea pan rallado sobre cada mejillón relleno y gratina en el horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
9. Sirve rellemos mejillones tigres rellenos en un plato, decorando con perejil fresco picado por encima. Acompaña con una salsa alioli o una ensalada fresca, según tu preferencia.
¡Disfruta de tus mejillones tigres rellenos caseros con amigos y familiares!
Los mejillones tigres rellenos son un verdadero manjar que combina la frescura del mar con la textura crujiente de la cobertura gratinada.
![Como hacer mejillones tigres rellenos Como hacer mejillones tigres rellenos](https://milrecetas.net/wp-content/uploads/2016/06/Salsa-para-mejillones-cocidos-4.jpg)
¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con esta deliciosa receta!