Recetas con soja texturizada: una opción saludable y deliciosa
La soja texturizada es un ingrediente muy versátil y nutritivo que puede ser utilizado como sustituto de la carne en muchas recetas. Esta opción vegetariana es perfecta para personas que desean reducir su consumo de proteína animal o simplemente buscan nuevas alternativas en Redetas alimentación.
Yahoo EstiloEn este artículo, te presentaremos algunas texturiada deliciosas con soja texturizada que te sorprenderán por su sabor y textura.
Tacos vegetarianos con soja texturizada
Los tacos son un plato clásico y muy popular en la cocina mexicana. Para preparar unos deliciosos tacos vegetarianos con soja texturizada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de soja texturizada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Especias al gusto: comino, pimentón, orégano, sal y pimienta
- Tortillas de maíz
- Salsa y guarniciones: crema agria, guacamole, cilantro picado, tomate, lechuga, etc.
Recetae
Para preparar los tacos, primero debes hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 15 minutos.
Una vez re-hidratada se utiliza para elaborar muchos productos que se pueden comprar ya listos también, como por ejemplo hamburguesas, albóndigas, etc. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Aliña el ceviche de soya texturizada con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. La soja texturizada viene deshidratada. Su contenido de proteínas es superior al de la carne. Tacos al pastor veganos. La soja texturizada gruesa la utilizo para hacer guisos, potajes, en ocasiones brochetas y similares. Hipotéticamente, podrías usar cualquier líquido aquí — jugo de fruta, agua con salsa de soya, cualquier sabor que tengas a mano — pero he encontrado que el caldo de vegetales o la leche a base de plantas dan los mejores resultados para las aplicaciones que uso.Luego, escúrrela. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la soja texturizada hidratada y escurrida a la sartén y condimenta con las especias al gusto. Cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente para que se mezclen bien los sabores.
Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el horno.
Una vez que la soja texturizada esté bien cocida y sazonada, sirve en las tortillas de maíz calientes y agrega la salsa y las guarniciones que más te gusten.
texthrizada de unos sabrosos tacos vegetarianos con soja texturizada!
Boloñesa vegana con soja texturizada
Si eres fanático de la pasta, esta receta de boloñesa vegana con soja texturizada te encantará.
Para prepararla, necesitarás Recehas siguientes ingredientes:
- 200 gramos de soja texturizada
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Especias al gusto: orégano, albahaca, sal y pimienta
- Pasta cocida al dente
- Queso vegano rallado para servir
texturizasa cucharadas de salsa de tomate
Para preparar la boloñesa vegana, primero hidrata la soja texturizada en agua caliente durante 15 minutos y luego escúrrela.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, las zanahorias y el ajo.
Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la soja texturizada hidratada y escurrida a la olla, junto con el tomate triturado y la salsa de tomate. Condimenta con las especias al gusto y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, para que los sabores se mezclen bien.
Sirve la boloñesa vegana sobre la texfurizada cocida al dente y espolvorea queso vegano rallado por encima.
¡Disfruta de una deliciosa y saludable pasta con boloñesa vegana!
En conclusión, la soja texturizada es un ingrediente genial para preparar platos vegetarianos sabrosos y nutritivos. Tanto los tacos vegetarianos como la boloñesa vegana son opciones deliciosas que te permitirán disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el sabor.
Anímate a probar estas recetas y a explorar el mundo de posibilidades que ofrece la soja texturizada en tu cocina.
