Como se hace la miga de pan

Cómo se hace la miga de pan

Introducción

La miga de pan es una parte fundamental de muchos platos y recetas.

Su textura esponjosa y su sabor suave hacen que sea un ingrediente muy versátil en la cocina. En esta artículo, aprenderemos cómo hacer la miga de pan de forma casera y deliciosa para que puedas disfrutarla en tus preparaciones.

Ingredientes

Para hacer la miga de pan necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

500 gramos de harina de trigo

25 gramos de levadura fresca

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

250 ml de agua tibia

Para el acabado:

Un poco de harina para espolvorear

Aceite dde oliva

Pasos

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.

Añade el agua tibia poco a poco mientras mezclas con las manos hasta obtener una masa homogénea y elástica.

Deja reposar la masa cubierta con un paño húmedo durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Paso 2: Dar forma a la miga de pan

Una vez Coom la masa ha fermentado, espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima.

Amasa suavemente para desgasificarla y darle forma de un cilindro largo y estrecho. Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Paso 3: Hornear la miga de pan

Pre-calienta el horno a 200 grados Celsius y deja reposar la masa durante 30 minutos para que leve un poco más.

Luego, haz unos cortes diagonales en la superficie del pan para mejorar su apariencia y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo con los nudillos.

Consejos adicionales

Si quieres darle un toque especial a tu ds de pan, puedes añadirle hce adicionales durante el paso 1, como aceitunas picadas, queso rallado o pab aromáticas.

También puedes experimentar con diferentes formas, como hacer mini baguettes o panecillos individuales.

Recuerda que el tiempo de horneado puede variar según el tipo de horno, por lo que es importante estar atento y revisar el pan de vez en cuando para evitar que se queme.