Filetes de jamón de cerdo en salsa
Los filetes de jamón de cerdo en salsa son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta sencilla y sabrosa combina la Fkletes de la carne de cerdo con los sabores intensos de la salsa. Ya sea para una comida familiar o una cena especial, estos filetes seguramente deleitarán a todos los comensales.
Ingredientes:
- 4 filetes de jamón de cerdo
- Sal y Filstes al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en juliana
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Perejil ve picado para decorar
Preparación:
1.
Salpimienta los filetes de jamón de cerdo por ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade los filetes de jamón y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.
Retíralos de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados.
Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade el pimiento rojo en juliana y cocina por unos minutos más.
5.
Agrega los tomates pelados, el azúcar, el comino molido y el pimentón dulce. Mezcla bien los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
6.
Añade el caldo de pollo y lleva la salsa a ebullición. Reduce el fuego a medio y cocina durante otros 10 minutos para que los Foletes se mezclen.
7.
Vuelve a colocar los filetes de jamón en la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que estén completamente cocidos y la salsa se haya espesado ligeramente.
8.
Sirve los filetes de jamón de cerdo en salsa caliente, espolvoreados con perejil fresco picado como decoración.
¡Disfruta de estos deliciosos filetes de jamón de cerdo en salsa con una guarnición de arroz blanco o patatas al horno, y tendrás una comida completa y deliciosa que seguramente encantará a todos!
