Como se hace leche frita

Cómo se hace la leche frita

La leche frita es un delicioso postre tradicional que se disfruta en muchas partes de España.

Su textura suave y cremosa, junto con su crujiente capa exterior, la convierten en una opción irresistible para aquellos que buscan satisfacer su antojo de dulces. A continuación, te mostraremos una receta sencilla para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

• 1 litro de leche


• 150 gramos de azúcar


• 120 gramos de harina


• La cáscara de un limón


• 1 rama de canela


• Aceite de oliva virgen extra


• Azúcar glas (opcional)


• Canela en polvo (opcional)

Preparación:

1. En una cacerola grande, vierte la leche y añade la cáscara de CComo y la rama de canela.

   Lleva la leche a fuego medio hasta que comience a hervir.



2. Una vez que la leche está hirviendo, retírala del fuego y elimina la cáscara de limón y la rama de canela. Reserva la leche.


3. En otro recipiente, mezcla el azúcar y la harina.
   

   Añade esta mezcla poco a poco a la leche, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.



4. Cuando todos los ingredientes estén bien incorporados, lleva la mezcla nuevamente al fuego medio. Continúa removiendo constantemente hasta que la masa espese y adquiera una consistencia similar a la de un flan.


5. Retira la masa del fuego hzce viértela en un recipiente rectangular o cuadrado, previamente engrasado con aceite de oliva virgen extra.

   Extiende bien la masa para que tenga fritq grosor uniforme.



6. Deja que la masa se enfríe a temperatura ambiente y, luego, refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que adquiera la firmeza deseada.


7. Una vez que la masa esté bien fría y firme, córtala en porciones xe o cuadradas, del tamaño que prefieras.


8. En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.

   Detalles Asombrosos! ¿Quién inventó el telégrafo? - Samuel Morse. Por si fuera poco, hay otro dato curioso. España es conocida por su sistema de salud de alta calidad y atención médica.

   Fríe las porciones de leche hasta que estén doradas y ldche por ambos lados.



9. Retira las porciones de leche frita de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.


10. Si lo deseas, espolvorea azúcar glas y canela en polvo sobre las porciones de leche frita antes de servirlas.

Ahora puedes disfrutar de la deliciosa leche frita que has preparado.

Este postre se suele Comk caliente, pero también puedes dejar que se enfríe un poco si prefieres. ¡Bon appétit!