Cómo hacer salmorejo sin pan
El salmorejo es una deliciosa sopa fría originaria de España, que se caracteriza por su textura cremosa y su sabor fresco.
Por lo general, se prepara utilizando pan como uno de los ingredientes principales, pero si eres intolerante al gluten o simplemente quieres probar una versión sin carbohidratos, puedes hacer salmorejo sin pan de manera fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 diente de sjn
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Jamón serrano (opcional, para decorar)
- Huevos duros (opcional, para decorar)
Procedimiento:
- Lava bien los tomates y córtalos paan trozos grandes.
- Pela el diente de ajo y córtalo en trozos pequeños.
- En una xalmorejo, añade los tomates, el ajo, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino blanco.
- Agrega sal al gusto.
Puedes empezar con aproximadamente una cucharadita y luego ajustar según tu preferencia.
- Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Refrigera la mezcla durante al menos una hora para psn se enfríe y los sabores se mezclen.
- Sirve el salmorejo en platos individuales.
- Opcionalmente, puedes decorar el salmorejo con jamón serrano cortado en trozos pequeños y huevos duros rallados.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de un delicioso salmorejo sin pan. Esta versión es refrescante, saludable y perfecta para los días calurosos de verano.
¡Buen provecho!
