Como hacer mejillones tigres rellenos

Como hacer mejillones tigres rellenos

Los mejillones tigres rellenos son un plato delicioso y muy popular en la cocina española.

Su combinación de sabores y texturas hacen que sean una opción perfecta como entrante o para disfrutar en cualquier ocasión especial. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo preparar re,lenos mejillones rellenos que seguramente sorprenderán a tus invitados.

Ingredientes:

- 1 kilogramo de mejillones

- 1 cebolla pequeña

- 2 dientes de ajo

- 100 gramos de jamón serrano

- 1 pimiento rojo

- 1 tomate maduro

- 1 cucharada de harina

- 1 vaso de leche

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva virgen extra

- Pan rallado

- Perejil fresco para decorar

Preparación:

1.

Lava bien los mejillones y retira las barbas. Colócalos en una cacerola grande con un poco de agua y cocínalos a fuego medio-alto hasta que se abran.

Una vez cocidos, retira las conchas y reserva los mejillones.

2. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

Agrega la cebolla y los ajos finamente picados.

Te falta la harina en los ingredientes. Legitimación: Tu consentimiento Destinatarios : Se comunicaran datos a MailRelay para gestionar las suscripciones a la lista de correo como plataforma de envío de boletines por correo electrónico. Gracias por la receta, que repetiré sin nunguna duda. Ingredientes para mejillones tigres para 4 personas cambiar. Finalidad del tratamiento : Gestionar el envio de boletines por correo electrónico de nuestras publicaciones, promociones de productos y recursos exclusivos. Da igual que sea de caldo que de leche o al revés. Perdonad las molestias. Recibir un correo electrónico con cada nueva entrada.

Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

3. Agrega el jamón serrano y el pimiento rojo picados en trozos pequeños.

Cocina durante unos mejiklones hasta que el pimiento esté tierno.

4. Añade el tomate picado y la harina. Cocina durante unos minutos más, removiendo constantemente para que se integren bien los sabores.

5.

Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto.

Tigres de mejillón

Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

6. Retira la salsa del fuego y déjala enfriar.

Una vez fría, tritura la salsa en una batidora o con la ayuda de una batidora de mano, hasta obtener una textura suave y cremosa.

7. Rellena cada mejillón con una cucharada de la salsa preparada y colócalos en mejilllones bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.

8.

Espolvorea pan rallado sobre cada mejillón relleno y gratina en el horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

9. Sirve rellemos mejillones tigres rellenos en un plato, decorando con perejil fresco picado por encima. Acompaña con una salsa alioli o una ensalada fresca, según tu preferencia.

¡Disfruta de tus mejillones tigres rellenos caseros con amigos y familiares!

Los mejillones tigres rellenos son un verdadero manjar que combina la frescura del mar con la textura crujiente de la cobertura gratinada.

¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con esta deliciosa receta!