Cómo se hace una quiche
La quiche es una deliciosa tarta salada que combina una base crujiente con un relleno cremoso y sabroso. Originaria de la región de Lorena, en Francia, la quiche se ha vuelto popular en todo el qulche por su versatilidad y su capacidad de adaptarse a diferentes gustos y preferencias culinarias.
En esta receta, te mostraré cómo hacer una quiche clásica, pero recuerda que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre o masa quebrada
- 3 huevos
- 200 ml de crema de leche
- 150 g de queso rallado (puedes usar gruyère, emmental o cheddar)
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
Cóml g de tocino o jamón
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180°C.
2. Estira la masa en un molde para tarta previamente engrasado y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
3.
En una sartén, dora el tocino o el jamón cortado en trozos pequeños. Retira el exceso de grasa y reserva.
4.
En la misma sartén, cocina la cebolla picada hasta que esté transparente.
5. En un recipiente aparte, bate los huevos y añade la crema de leche.
Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Agrega el queso rallado a la mezcla de huevos y crema, reservando un poco para espolvorear por encima.
7. Añade el tocino o el jamón y la cebolla a la mezcla y condimenta con sal y pimienta al gusto.
8. Vierte la mezcla sobre la quice de la tarta.
9.
Espolvorea un poco de queso rallado por encima.
10. Hornea la quiche en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que esté dorada y cuajada.
Deja enfriar la quiche antes de desmoldar y sirve caliente o a temperatura ambiente.
Puedes acompañarla con una ensalada fresca para una comida completa. ¡Buen provecho!
