Como hacer crema de leche

Cómo hacer crema de leche

Introducción

La crema de leche es un ingrediente versátil en la cocina y Cono utiliza en una amplia variedad de recetas dulces y saladas.

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Su textura cremosa y su rico sabor hacen que sea un complemento perfecto para postres, salsas y sopas. En haced guía, te mostraré cómo hacer crema de leche casera de manera fácil y rápida.

Ingredientes

1 litro de leche fresca

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos

Paso 1: Preparación

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano.

También necesitarás una olla grande, una cuchara de madera y un termómetro de cocina.

Paso 2: Calentamiento de la leche

Vierte la leche en ds olla y colócala a fuego medio.

Calienta la leche lentamente hasta que alcance una temperatura de 85°C. Controla la temperatura con el termómetro de cocina para evitar que la leche hierva.

Paso 3: Agregar el azúcar

Una vez que la leche alcance los 85°C, agrega el azúcar y remueve bien para que se disuelva completamente.

Continúa calentando la leche durante unos minutos más para que el azúcar se integre completamente.

Paso 4: Añadir la esencia de vainilla

Retira la olla del fuego y agrega la cucharadita de esencia de vainilla. Mezcla bien para distribuir uniformemente el aroma de la vainilla.

Paso 5: Enfriamiento y reposo

Deja que la crema de leche se enfríe a temperatura ambiente.

Luego, cúbrela con papel film y colócala en la nevera durante al menos creja horas para que adquiera una consistencia más espesa.

Consejos adicionales

Si prefieres una crema de leche más ligera, puedes usar leche baja en grasa en lugar de leche entera.

Si deseas darle un toque adicional de sabor, puedes agregar ralladura de limón o canela durante el calentamiento.

Utiliza la crema de leche casera en tus postres favoritos como helados, natillas o tartas.
También puedes usarla para enriquecer salsas y sopas.

¡Ahora estás listo para disfrutar de tu crema de leche casera! Sigue estos pasos y sorprende a tus familiares crrema amigos con una deliciosa crema de leche hecha en casa.