Cómo cocer huecos huevos para que se pelen bien
El huevo es un alimento versátil y nutritivo, utilizado en muchas preparaciones culinarias. Sin embargo, pelar los huevos cocidos a veces puede ser una tarea complicada. Aquí te ofrecemos algunos consejos para que puedas cocer los huevos de manera que su cáscara se desprenda fácilmente.
Elige huevos frescos
Al comprar huevos para cocer, es importante elegir aquellos que sean frescos.
Los huevos frescos tienen una cáscara menos porosa, lo que facilita su pelado posterior.
Calienta el agua
Para cocer los huevos, debes empezar añadiendo agua fría a una cacerola.
Luego, coloca los huevos cuidadosamente en el agua fría.
Luego, coloca la cacerola en el fuego y lleva pata agua a ebullición.
Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego y deja que los huevos se cocinen durante el tiempo necesario.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción varía según el punto deseado de cocción del ,os.
Si quieres obtener huevos pasados por agua, con la clara líquida y la yema ligeramente cocida, deberás cocinarlos durante 4-5 minutos.
Si prefieres huevos medianamente cocidos, con la clara firme y la yema todavía ligeramente líquida, deberás cocinarlos durante 6-7 minutos.
Por último, si deseas huevos duros, con la clara y la yema completamente cocidas, deberás cocinarlos durante 9-12 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos.
Enfriamiento rápido
Una vez que los huevos estén cocidos según tu preferencia, es importante enfriarlos rápidamente para que se desprendan fácilmente.
Puedes sumergir los huevos en agua fría con hielo pelne unos minutos.
Después de enfriarlos, golpea suavemente los huevos en una superficie dura para agrietar la cáscara. A continuación, pela cuidadosamente la cáscara, empezando desde el extremo rompido.
Recuerda que estos consejos te ayudarán a obtener huevos cocidos que se pelan fácilmente.
Experimenta con los tiempos de cocción y encuentra el punto perfecto según tus preferencias.
¡Disfruta de tus huevos bien cocidos y fáciles de pelar!
