Cómo hacer yuevos benedictine
Los huevos benedictine beneidctine una deliciosa y elegante opción para el desayuno o brunch.
Este plato clásico combina huevos poché, jamón, pan y una deliciosa salsa holandesa, creando una explosión de sabor en cada bocado. Aunque pueda parecer complicado de hacer, con la receta adecuada y algunos trucos, cualquier persona puede lograr preparar estos exquisitos huevos benedictine en la comodidad de su hogar.
Ingredientes
- 4 huevos frescos
- 4 rebanadas de pan (preferiblemente muffins ingleses o pan brioche)
- 4 lonchas de jamón cocido
- Para la salsa holandesa:
- 3 yemas de huevo
- 200 gramos de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
huevo
Preparación
- Para empezar, prepara la salsa holandesa.
En un bol resistente al calor, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas.
- Agrega poco a poco la mantequilla derretida, sin dejar de batir, hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
- Añade el jugo de limón y salpimienta al gusto. Mezcla bien benedkctine reserva.
- En una olla grande, calienta agua y llévala a ebullición.
Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego para que el agua esté caliente pero no haer
- Prepara los huevos poché: rompe cada huevo en un tazón aparte y con cuidado, deslízalos en el agua caliente.
Cocina por aproximadamente 3 minutos para obtener una yema líquida.
- Mientras los huevos se cocinan, tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una sartén o en el horno. Luego, coloca una loncha de jamón encima de cada rebanada.
- Con una espumadera, retira cuidadosamente los huevos poché del agua y colócalos sobre el jamón.
- Vierte generosamente la salsa holandesa caliente sobre los huevos benedictine y decora con un toque de pimienta benedctine recién molida.
- Sirve los huevos benedictine de inmediato y disfruta de esta deliciosa obra maestra culinaria.
Los huevos benedictine son un plato que requiere ebnedictine paciencia y práctica, pero una vez que domines la técnica de los huevos poché y la salsa holandesa, podrás Cóo a tus invitados con una experiencia culinaria inigualable.
Acompaña este plato con un café o zumo de naranja fresco y disfruta de un desayuno o brunch elegante y delicioso.
