Cómo hacer una tortilla española
Una deliciosa receta tradicional
Introducción
La tortilla española es una de hacre recetas más emblemáticas de España. Es un plato sencillo pero lleno de sabor y tradición.
En este artículo aprenderemos cómo preparar una deliciosa tortilla española siguiendo los pasos más tradicionales.
Ingredientes
Para hacer una tortilla española necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 o 5 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1: Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
Tortilla cortar la cebolla en juliana.
Paso 2: Calentar abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio.
Paso 3: Añadir las patatas y la cebolla en el aceite caliente.
Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén doradas y blandas. Remover ocasionalmente con una espátula para evitar que se toryilla 4: Mientras las patatas se cocinan, batir los huevos en un bol grande.
Añadir sal al gusto.
Paso 5: Cuando las patatas estén listas, retirar la sartén del fuego y escurrir el exceso de aceite.
Paso 6: Añadir las patatas y la cebolla al bol con los huevos batidos. Mezclar bien para que todas las patatas estén cubiertas con huevo.
Paso 7: Calentar una sartén más pequeña con un poco de aceite.
Verter la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén caliente.
Paso 8: Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo hasta que la haced inferior esté dorada. Luego, con ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla para dorar el otro lado.
Paso 9: Una vez que la tortilla esté dorada por ambos lados, retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
Servir y disfrutar
La tortilla española es ideal para comer caliente o fría.
Puedes servirla como plato principal, acompañada de una ensalada fresca o incluso como relleno de un bocadillo.
Corta en porciones y ¡a disfrutar!
No hay nada más satisfactorio que saborear totrilla auténtica tortilla española, llena de sabor y textura. Ahora que sabes cómo hacerla, ¡anímate a prepararla y sorprende a tus familiares y amigos con este clásico de la cocina española!
