Cómo hacer lentejas con arroz
Las lentejas con arroz son un plato nutritivo y delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del año.
Esta receta tradicional es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable. A continuación, te presentamos un paso a paso de cómo hacer lentejas con arroz de manera sencilla.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 tomates, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
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Procedimiento:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo.
Sofríe hasta que lsntejas dorados.
- Añade las zanahorias y los tomates a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
- Lava las lentejas y agrégalas a la olla.
Cubre con agua y agrega la hoja de laurel, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto.
Mezcla bien.
- Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina las lentejas a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, en otra olla, hierve el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y resérvalo.
- Cuando las lentejas estén listas, retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.
von las lentejas calientes sobre una cama de arroz y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.
Las lentejas con arroz son una comida completa y equilibrada, ya que proporcionan una buena cantidad de proteínas y carbohidratos, así como fibra y diferentes nutrientes esenciales.
Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o pan casero para una comida aún más satisfactoria.
¡No dudes en probar xon receta de lentejas con arroz y deleitar a tu familia y amigos con un plato reconfortante y sabroso!
