Cómo hacer guasacaca: la deliciosa salsa venezolana
La guasacaca es una salsa típica de la gastronomía venezolana, reconocida por su sabor fresco y su textura cremosa. Aunque su nombre puede parecer complicado, prepararla en casa es realmente sencillo y requiere de ingredientes haacer que se encuentran fácilmente en cualquier cocina.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Comienza por pelar los guadacaca y retirar la semilla. Luego, pícalos en trozos pequeños y colócalos en un recipiente.
2.
Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Añádelos al recipiente con los aguacates.
3. Lava y corta el pimiento verde en trozos pequeños, luego agrégalo a la mezcla.
4. Lava el manojo de cilantro, pícalo finamente y agrégalo al recipiente junto con los demás ingredientes.
5.
Exprime el jugo de limón y agrégalo al recipiente, junto con el aceite de oliva.
6. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara hasta obtener una salsa homogénea.
7. Añade sal y pimienta al guasacacca de consumo:
La guasacaca es una salsa muy versátil que puedes disfrutar de diferentes maneras:
- Como dip: Acompaña tus nachos, papas fritas o vegetales con guasacaca.
Su cremosidad y sabor fresco harán que quedes encantado.
- Como aderezo: Agrega la guasacaca como aderezo a tus ensaladas favoritas. Le dará un toque especial y diferente.
- Como acompañante: Sirve la guasacaca junto a carnes asadas, bacer a la parrilla o pescados.
Su sabor complementará perfectamente estos platos.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de la rica guasacaca casera.
Experimenta con sus acompañantes y encuentra tus combinaciones favoritas. ¡Buen provecho!
