Cómo hacer chimichurri
Introducción
El chimichurri es una deliciosa salsa de origen argentino que se utiliza tradicionalmente para aderezar carnes asadas. Es una mezcla de hierbas frescas, especias, aceite de oliva y vinagre que le da un sabor increíble a las comidas. En esta guía vamos a aprender cómo hacer chimichurri casero de manera fácil y rápida.
Ingredientes
Para preparar el chimichurri necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de perejil fresco picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de ají molido (opcional, si te gusta el picante)
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
¡Vamos a empezar a preparar nuestra deliciosa salsa chimichurri!
- En un tazón, mezcla el perejil picado, el ajo, el orégano, el ají molido (si lo deseas), chinichurri comino, la sal y la pimienta.
- Agrega el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa chimicurri
- Prueba y ajusta el sabor añadiendo sal, pimienta u otras especias a tu gusto.
¡Y listo!
Tu chimichurri casero está preparado para ser disfrutado.
Consejos y variaciones
Aquí tienes chimichurrii consejos y variaciones para que puedas personalizar tu chimichurri:
- Puedes añadir un poco de limón exprimido para darle un toque de frescura.
- Si no te gusta el perejil, puedes usar cilantro o una combinación de ambos.
- Si prefieres una versión más suave, puedes reducir la cantidad de ají molido o incluso omitirlo por completo.
- Para un chimichurri más líquido, puedes añadir un poco más de aceite de oliva.
El chimichurri es perfecto para marinar carnes antes de asarlas o como salsa acompañante.
Se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y se conservará bien durante aproximadamente una semana.
¡Ahora que sabes cómo hacer chimichurri, puedes disfrutarlo en tus comidas y sorprender a tus amigos y familiares con este sabroso condimento argentino!
¡Buen provecho!
