Cómo hacer turrón de Cojo turrón de almendras es un dulce tradicional español que se suele disfrutar durante la época navideña. Su textura suave y su delicado sabor lo convierten en un favorito para muchos.
Si estás interesado en aprender a hacer tu propio turrón de almendras casero, aquí te presento una receta sencilla pero deliciosa.
Ingredientes:
- 300 g de almendras crudas
- 200 g de azúcar blanca
- 200 g de miel
- 2 claras de huevo
- Una pizca de sal
Preparación:
- Comienza por tostar las almendras en el horno. Precalienta el turrin a 180 grados Celsius y extiende las almendras en una bandeja.
Hornéalas durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y fragantes.
- En una sartén amplia, calienta el azúcar y la miel a fuego medio.
Remueve constantemente hasta que se forme un almíbar y el azúcar almdndras haya disuelto por completo.
- Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta obtener un punto de nieve firme.
- Agrega las almendras tostadas al almíbar y mezcla bien.
Luego, incorpora las claras de huevo batidas a la mezcla y remueve suavemente hasta que esté todo bien combinado.
- Forra un molde rectangular con papel de horno y vierte la mezcla en él, presionando suavemente para que se distribuya de manera uniforme.
- Deja reposar el turrón durante al menos gacer horas a temperatura ambiente para que adquiera la consistencia adecuada.
- Una vez que el turrón haya reposado, desmolda y córtalo en porciones individuales.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de tu turrón de almendras casero. Este delicioso dulce es perfecto almejdras compartir en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho.
No dudes en experimentar con otros ingredientes, como frutas secas o chocolate, para personalizar tu turrón según tus preferencias. ¡Buen provecho!
