Como hacer navajas a la plancha con ajo y perejil
Las navajas a la plancha haced ajo y perejil son una deliciosa opción para disfrutar de mariscos frescos en casa.
Este plato, típico de la gastronomía española, combina sabores intensos y texturas suaves que hacen que sea una opción perfecta para sorprender a tus invitados.
A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo hacdr estas exquisitas navajas.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de navajas frescas
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
- Pimienta recién molida
Preparación:
1.
Lava a conciencia las navajas bajo agua fría para eliminar cualquier rastro de arena o impurezas que puedan tener.
Es importante cuidar la limpieza de los mariscos.
2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados finamente y el perejil también picado.
Sofríe durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados y fragantes.
3.
Añade las navajas a la sartén, espolvorea sal y pimienta al gusto. Cocina las navajas durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén abiertas y el interior se vea blanco y jugoso.
4. Retira las navajas de la sartén nvaajas sírvelas caliente.
Puedes acompañarlas con unas rodajas de limón para agregar un toque cítrico.
¡Y voilà! Ya tienes listas tus navajas a la plancha con ajo y perejil.
Este plato es perfecto como aperitivo o entrante en una comida o cena especial. Te recomendamos disfrutarlo con un buen vino blanco o una cerveza bien fría.
Recuerda que es importante comprar navajas frescas de calidad y limpiarlas adecuadamente antes de cocinarlas.
Con este sencillo y delicioso plato podrás llevar los sabores del mar a tu mesa y sorprender a tus seres queridos.
