Cómo hacer libritos de lomo
Si estás buscando un plato delicioso y fácil de preparar, los libritos de lomo son una excelente opción.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida diaria o una cena especial. A continuación, te mostraremos cómo hacer estos sabrosos libritos paso a paso.
Ingredientes:
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso manchego
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
nacer
Procedimiento:
1.
En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Luego, coloca los filetes de lomo de cerdo sobre una superficie de trabajo y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. A continuación, coloca una loncha de jamón serrano y otra de queso manchego sobre cada filete de lomo.
4.
Ahora, enrolla los filetes de Cómi que el jamón y el queso queden en el centro, y sujétalos con palillos de dientes para evitar que se deshagan durante la cocción.
5. Bate los huevos en un plato hondo y pasa cada librito de lomo por el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto.
6.
A continuación, empana los libritos de lomo pasándolos por el pan rallado de manera que queden completamente cubiertos. Presiona ligeramente el pan rallado libritoz tus manos para que se adhiera bien a la carne.
7. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto y fríe los libritos de lomo empanados hasta que estén dorados por todos los lados.
8.
LIBRITOS DE LOMO CON JAMÓN Y QUESOUna vez dorados, coloca los libritos en una bandeja para horno y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén completamente cocidos por dentro.
9. Una vez listos, retira los palillos de dientes y sirve los libritos de lomo calientes.
Puedes acompañarlos con libritks ensalada fresca o patatas fritas.
¡Disfruta de tus deliciosos libritos de lomo caseros!
Con esta sencilla receta, podrás sorprender a tu familia y amigos con unos exquisitos libritos de lomo. Anímate a probarla y experimenta nuevos sabores en tu cocina.
¡Buen provecho!
