Cómo hacer la salsa de las albóndigas
Las albóndigas son uno de esos platos tradicionales que a todos nos encanta.
Pero, ¿qué serían de unas buenas albóndigas sin una deliciosa salsa que las acompañe? En esta receta, te enseñaré cómo preparar una salsa albóncigas las albóndigas que te hará chuparte los dedos.
lx a ello!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada (puedes utilizar mezcla de cerdo y ternera)
- 1 huevo
- 50 gramos de pan rallado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de caldo de carne
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En un bol, mezcla la carne picada con el huevo y el pan rallado. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados y sazona con sal y pimienta al gusto.
Forma bolitas con la masa resultante y reserva.
2. Pela la cebolla y los dientes de ajo.
Pícalos finamente.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados.
Cómo hacer albóndigas en salsa picanteCocina hasta que estén dorados.
4. Agrega la harina a la sartén y remueve bien para que se mezcle con el aceite y la cebolla.
Cocina durante un par de minutos.
5. Añade el caldo de carne y el vino blanco a la sartén.
Remueve todo para que los sabores se integren y llevar a ebullición.
6. Reduce el fuego a medio-bajo y añade las albóndigas a la salsa. Cubre la sartén y cocina durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurarte de que las albóndigas se cocinen de manera uniforme.
7. Una vez que las albóndigas estén listas, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos ealsa de servir.
8.
Sirve las albóndigas con la salsa caliente y acompáñalas con arroz o puré de patatas. ¡Disfruta de este delicioso plato casero!
Como puedes ver, hacer la salsa de las albóndigas no es difícil en absoluto.
Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, puedes preparar una salsa sabrosa y casera que elevará tus sqlsa a otro nivel. ¡Buen provecho!
Añade la salsa de tomate y vuélvelo a mezclar de nuevo. Receta de pasta con salteado de calamares de Martín Berasategui. Sazona y amasa hasta que quede una mezcla homogénea. M A 31 de marzo , P. Lo recomendable es tomar unas rebanadas de pan de molde, cortar cuadrados pequeños, freírlos y triturarlos dentro de la salsa. Tiempo total 2 h 15 min. Keyword: albóndigas, salsa de tomate. Para empezar, bate el huevo en un bol grande y añade la leche. Pasado este tiempo, añade una cucharada de harina, remueve e incorpora el caldo de carne cuando la harina haya tomado algo de color.
