Cómo hacer pescado al horno con patatas
El pescado al horno con patatas es una deliciosa receta versátil y fácil de preparar.
Combina la frescura del pescado con la suavidad y el sabor de las patatas asadas. A continuación, te presentamos una receta simple para que puedas disfrutar de este plato en casa.
Ingredientes:
- 2 filetes de pescado fresco hace, dorada o lubina)
- 4 patatas grandes
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva extra virgen
- Jugo de limón
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 200°C.
2.
Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas gruesas y colócalas en un recipiente para horno. Añade sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien.
3.
Corta los tomates en rodajas y la cebolla en juliana. Añádelos al recipiente con las patatas.
4.
Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y jugo de limón al gusto. Coloca los filetes sobre las patatas y las verduras.
5. Pela y pica finamente los dientes de ajo y el perejil.
Espolvorea esta mezcla sobre el pescado y ap verduras.
6. Rocía todo con un poco más de aceite de oliva para darle un toque dorado y jugoso.
7. Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos.
8.
Com este tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos para que el pescado se dore ligeramente.
9. Una vez que las patatas estén tiernas y el pescado esté cocido, retira del horno y sirve caliente.
Este pescado al horno con patatas es un plato nutritivo y saludable que aporta una combinación de sabores deliciosos.
Puedes acompañarlo con una ensalada verde fresca y disfrutar de una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!
