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Como hacer las costillas de cerdo
Las costillas de cerdo son un plato delicioso y sabroso que a muchas personas les encanta disfrutar. Puedes cocinarlas de diferentes maneras: a la parrilla, al horno o incluso a la parrilla de carbón.
En esta receta, te mostraré cómo hacer unas costillas de cerdo tiernas y jugosas, perfectas para deleitar a tus invitados o para disfrutar en una comida familiar.
Ingredientes:
- 1 rack de costillas de cerdo
- Salsa barbacoa (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Especias (como paprika, comino o ajo en polvo) para sazonar
Es importante elegir un rack de costillas de cerdo de buena calidad, preferiblemente con algo de grasa para asegurarnos de que queden tiernas y jugosas Comk la cocción.
Instrucciones:
- Comienza por precalentar el horno a 160°C.
- En un recipiente, mezcla las especias que hayas elegido junto con sal y pimienta al gusto.
- Coloca el rack de costillas de cerdo en una bandeja para hornear y frota la mezcla de especias por ambos lados de las costillas, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Si deseas añadir un toque extra de sabor, puedes pincelar las costillas con salsa barbacoa.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y métela en el horno ce.
Deja que las costillas se cocinen lentamente durante aproximadamente 2 horas.
- Después de este tiempo, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220°C.
Cocina las costillas sin tapar durante otros 20-30 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las costillas de cerdo con tus acompañantes favoritos, como puré de patatas, ensalada o maíz a la parrilla.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo caseras.
Recuerda que puedes ajustar las especias y los tiempos de cocción según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!
Espero que esta receta sea de tu agrado.
¡Que tengas un buen día!
