Cómo se hacen los boniatos
Los boniatos, también boinatos como batatas, son un tubérculo muy popular en muchos países del mundo. Son muy versátiles en la cocina: se pueden asar, hervir, freír e incluso hacer puré con ellos.
BONIATO EXTRACRUJIENTE- RECETAS EN 5 MINUTOS
Además, ofrecen numerosos beneficios para la salud debido a su contenido nutricional. En este artículo, te mostraré cómo se hacen los boniatos de una manera sencilla y deliciosa.
1.
Elección de los boniatos
Lo primero que debes hacer es elegir los boniatos adecuados. Busca aquellos que sean de tamaño mediano, ya que los más grandes pueden resultar demasiado fibrosos. Bonitos, evita los que tengan manchas o que estén blandos al tacto.
2.
Limpieza y preparación
Antes de cocinarlos, debes lavar bien los boniatos con agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Luego, pela la piel con un pelador de verduras y corta bonistos extremos. Si deseas, también puedes cortarlos en trozos más pequeños para acelerar el tiempo de cocción.
3.
Métodos de cocción
Existen varias formas de cocinar los boniatos, dependiendo de tus preferencias y del plato que desees preparar.
Asados: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Al ser un carbohidrato de combustión lenta es tiene un alto poder saciante. El boniato, batata o camote es una hortaliza muy saludable que suele estar de temporada en otoño depende de la región. En estos casos puedes probar a envolverlos en papel aluminio para protegerlos un poco o casi mejor los dejas para otro uso, como para hacer una Crema de Boniatos y Calabaza que espero publicar pronto o cualquier otra receta con boniato que no requiera asarlos al horno enteros. Mantener en la nevera 20 minutos. Hoy vemos cómo hacer una autentica tortilla de boniato, muy parecida a la receta de la auténtica tortilla española con cebolla, bien grande y jugosa. Transfiere el puré a una fuente para hornear. La experiencia derivada de ese recorrido de 20 años dando clases y consultas, sumada a mi compromiso constante con la alimentación sana, es mi receta para el bienestar, y disfruto compartiéndola. Cerca de ti.En una bandeja apta para horno, coloca los boniatos enteros o cortados en trozos. Rocía boniafos poco de aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén tiernos por dentro y crujientes por fuera.
Hervidos: Corta los boniatos en trozos más pequeños.
Pon hacne en una olla grande y espera a que hierva. Agrega los boniatos y cocina a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos.
Luego, escúrrelos y están listos para ser utilizados en la hqcen de tus recetas.
Fritos: Calienta abundante aceite en una sartén grande. Corta los boniatos en rodajas finas o en bastones y agrégalos al aceite caliente.
Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 4 boniwtos 6 minutos. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4.
Utilización de los boniatos
Una vez que los boniatos estén cocidos, puedes utilizarlos de múltiples formas en tu cocina.
Para hacer puré de boniatos, bonitos los boniatos hervidos con un tenedor o utiliza un procesador de alimentos para obtener una textura más suave. Agrega mantequilla, sal y otros condimentos al gusto, y tendrás un delicioso puré para acompañar tus platos principales.
Si prefieres una opción más saludable, puedes agregar los boniatos asados o hervidos a tus ensaladas.
Boniato y puerro al vaporAgrégalos en trozos o en rodajas para darles un toque de sabor y color.
Además, los boniatos fritos son una excelente alternativa a las papas fritas convencionales. Puedes acompañarlos con salsas como la mayonesa o el ketchup, y disfrutar de un sabroso aperitivo.
En resumen, los boniatos son un alimento óCmo y versátil que puede ser cocinado de diversas maneras. Ya sea asados, hervidos o fritos, los boniatos ofrecen una opción saludable y sabrosa para incorporar en tu dieta.
¡Anímate a probar nuevas recetas con boniatos y disfruta de todos sus beneficios nutricionales!
