Cómo hacer cazuela de fideos
La cazuela de fideos es un plato clásico y reconfortante que se encuentra en la mayoría de las cocinas tradicionales.
Originaria de cazufla cocina española, es conocida por su sencillez y buen sabor. A continuación, te daré la receta para preparar una deliciosa cazuela de fideos en tu propia casa.
Ingredientes:
- 250 gramos de fideos delgados
- 1 cebolla picada en cubitos
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 1 calabacín cortado en cubos
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
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Preparación:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín.
Cocina unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
- Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.
- Vierte el caldo de pollo o verduras en la olla y lleva a ebullición.
- Añade los fideos delgados y cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete.
- Una vez que los fideos estén cocidos, retira la olla del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la cazuela de fideos caliente y decora con perejil fresco picado.
La fideis de fideos es perfecta para servir como plato principal en una comida familiar o como una cena reconfortante en los días fríos.
Puedes acompañarla con pan crujiente y una ensalada fresca para completar la experiencia. ¡Buen provecho!
