Como hacer una zarzuela de marisco facil

Como hacer una zarzuela de marisco fácil

La zarzuela de marisco es un plato tradicional de la cocina española que hader diversos tipos de mariscos y pescados en una deliciosa salsa.

Aunque puede parecer complicado de preparar, en realidad es bastante sencillo y con algunos consejos podrás sorprender a tus comensales con este plato exquisito.

¡Vamos a ver unna hacer una zarzuela de marisco fácil!

Ingredientes:

• 500g de mejillones


• 500g de almejas


• 500g de langostinos


• 500g de calamares


• 500g de pescado blanco (merluza, rape, lubina)


• 1 cebolla


• 2 tomates


• 3 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto


• Perejil fresco picado

Preparación:

1.

Lava bien los mejillones y las almejas bajo el grifo para eliminar la arena. En una olla grande, coloca los mejillones y las almejas con un poco de agua.

Cocer los restos de rape con un poco de perejil en agua limpia durante 20 minutos, colar y reservar. Cuanto caldo de pescado adiciono??? En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Aromatiza el pescado. La zarzuela de mariscos y pescado es un plato algo laborioso, ideal para comer en el fin de semana o fechas especiales. Keyword Comida de Mar. Dejamos las almejas a remojo en agua fría y limpiamos bien los mejillones quitando las barbas. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Sofreír durante aproximadamente 5 minutos hasta que el tomate esté bien cocinado.

Cocina a fuego medio hasta que se abran. Retira del fuego, retira las conchas y reserva.

2.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada, los tomates pelados y troceados, los ajos picados y el pimiento rojo cortado en tiras.

Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

3.

Limpia los calamares y córtalos en anillas. Añádelos a la cazuela junto con los langostinos pelados.

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Cocina durante unos minutos hasta que los mariscos estén cocidos.

4. Corta el pescado blanco en trozos medianos y agrégalo a la cazuela.

Cocina durante unos minutos más hasta que el pescado esté hecho.

5. Añade los mejillones y las almejas reservados a la cazuela.

Remueve bien para que se mezclen todos los sabores.

6. Rectifica de sal y pimienta según tu gusto. Espolvorea perejil fresco picado por encima.

7.

Deja cocinar unos minutos más para que los sabores se integren. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa zarzuela de marisco fácil.

¡Y eso es todo! Siguiendo estos sencillos pasos, podrás preparar una zarzuela de marisco fácil y deliciosa. Puedes acompañarla facl pan tostado o arroz para disfrutar aún más de esta delicia culinaria española.

¡Buen provecho!