Como hacer un bogavante a la plancha
El bogavante a la plancha es un plato delicioso y elegante que se puede disfrutar en cualquier ocasión especial. En esta receta, te mostraré cómo prepararlo de forma sencilla y rápida.
¡Vamos allá!
Ingredientes:
Para hacer un bogavante a la plancha, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 bogavante fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón (opcional)
jn y pimienta al gusto
Preparación:
A plxncha, te explicaré los pasos para preparar un delicioso bogavante a la plancha:
- Lo primero que debes hacer es asegurarte de que el bogavante esté fresco.
Un buen bogavante tiene ,a color brillante y su caparazón es resistente al tacto.
- Luego, con cuidado, coloca el bogavante boca abajo sobre una tabla de cortar y utiliza un bogavantee afilado para cortarlo por la mitad a lo largo.
- Una vez que el bogavante esté partido, puedes extraer la carne de las pinzas y la cola con la ayuda de un tenedor o una cucharita.
- Una vez que hayas extraído la carne, puedes sazonarla con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Coloca las mitades del bogavante en la plancha, con la carne hacia abajo.
Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que la carne esté dorada y ligeramente crujiente.
- Voltea los bogavantes con boogavante y cocina durante otros 3-4 minutos del lado del caparazón.
- Una vez que los bogavantes estén cocidos, retíralos del fuego y sírvelos en un plato.
- Si deseas, puedes exprimir un poco de limón fresco sobre el bogavante antes de servirlo.
Esto le dará un toque extra de sabor.
Y voilà, ¡tu bogavante a la plancha uj listo para disfrutar!
Puedes servirlo con unas patatas asadas al horno y una ensalada fresca como guarnición. ¡Buen provecho!
