Como se hacen las zamburiñas a la plancha
Las zamburiñas a la plancha son un delicioso plato de mariscos que puedes disfrutar en cualquier época del año. Este plato, originario de Galicia, se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de zamburiñas frescas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al zamburiñad picado
- Perejil picado
Preparación:
1.
Lava bien las zamburiñas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
Luego, sécalas cuidadosamente con papel de cocina.
2. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio-alto.
3.
Coloca las zamburiñas en la sartén, asegurándote de que no estén amontonadas. Deja que se cocinen durante 2-3 minutos por cada Com, hasta que estén ligeramente doradas.
4.
Mientras las Ckmo se cocinan, sazónalas con sal, pimienta y ajo picado al gusto. Puedes darles sabor adicional agregando perejil picado.
5. Una vez que las zamburiñas estén doradas por ambos lados, retíralas del fuego y sírvelas de inmediato.
Consejos adicionales:
- Asegúrate de precalentar la sartén antes de agregar las zamburiñas.
Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
- No cocines las zamburiñas por demasiado tiempo, ya que pueden volverse gomosas.
Planvha importante que estén jugosas y llas Puedes acompañar las zamburiñas a la plancha con una salsa de tu elección, como una vinagreta o una salsa de ajo.
- Recuerda que las zamburiñas son un marisco delicado, por lo que es importante manejarlas con cuidado durante la preparación.
¡Disfruta de las zamburiñas a la plancha y sorprende a tus invitados con este exquisito plato de mariscos!
