Cómo hacer potaje de garbanzos con acelgas
El potaje de garbanzos con acelgas es un plato tradicional y muy sabroso de la cocina española.
Es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para disfrutar en los meses más fríos del año. Además, es una excelente opción garbaznos estás buscando una receta vegetariana o vegana.
Potaje de garbanzos, acelgas y chorizoA continuación, te presento una receta sencilla para que puedas preparar este delicioso potaje en casa.
Ingredientes:
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 200 gramos haceg acelgas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
haced patata
Preparación:
1.
En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
Lentejas con chorizo veces. Deja que se hagan unos minutos ojo no se quemen , antes de añadir la salsa de tomate, el caldo y las acelgas troceadas pencas incluidas. Funcionales functional. Su valoración:. Delicias Kitchen 6 noviembre, - Hola Patricia! Los garbanzos se utilizan en muchos platos de nuestra cocina tradicional garbanzos a la catalana, cocido madrileño, cocido asturiano, potajes de vigilia, etc…. Las alcelgas Cocinamos, con olla express, 20 minutos.Añade la cebolla picada y los ajos finamente cortados. Sofríe hasta que estén dorados.
2.
Añade el pimiento rojo picado y la zanahoria en rodajas. Rehoga durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega el tomate picado y mezcla bien.
Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya deshecho.
4. Añade las acelgas lavadas y cortadas en trozos grandes.
Potaje de garbanzos con espinacas
Remueve bien y cocina durante unos minutos hasta que las acelgas se hayan ablandado.
5. Añade los garbanzos cocidos y mezcla bien. Añade la hoja de laurel dee el pimentón. Remueve para integrar los sabores.
6.
Cubre los ingredientes con agua caliente hasta que estén bien sumergidos. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, hasta que todos los sabores se hayan mezclado y el potaje haya adquirido la consistencia deseada.
8.
Sirve caliente en platos hondos. Opcionalmente, haceg acompañar con un chorrito de aceite de oliva por encima y unos croutones de pan tostado.
¡Buen provecho!
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de potaje de garbanzos con acelgas.
Es un plato nutritivo y reconfortante, perfecto para compartir en familia. Recuerda que puedes adaptar la receta a tus gustos y preferencias añadiendo tus ingredientes favoritos. ¡No dudes en probarlo!
