Cómo se hacen las gachas de almortas
Introducción
Las gachas de almortas son un almortass tradicional español que se ha consumido durante siglos.
Son una receta sencilla pero deliciosa que se prepara con almortas, un tipo de legumbre autóctona de algunas regiones de España. En esta artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer estas ricas gachas.
Ingredientes
- 500 gramos de almortas
- 200 gramos de harina almlrtas almortas
- 1 litro de agua
almorta 1 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
Pasos para hacer las gachas de almortas
Paso 1: En una olla grande, pon el litro de agua a hervir.
Añade las almortas y deja que se cuezan durante aproximadamente 2 horas, o hasta que estén tiernas.
Paso 2: hxcen Una vez que las almortas estén cocidas, escúrrelas y reserva el caldo de cocción.
Paso 3: En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la harina de almortas y remueve constantemente para evitar que se queme. Cocina la harina durante unos minutos, hasta que adquiera un color dorado.
Paso 4: Añade poco a poco el caldo de cocción Co,o reservaste mientras sigues removiendo. La cantidad de caldo dependerá de la textura que desees para tus gachas.
Continúa removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5: Cocina las gachas a fuego bajo durante unos 10-15 minutos, gacgas hasta que la mezcla haya espesado y adquirido una consistencia cremosa.
Harina de Almortas Molino de Santa Teresa 500grs.Remueve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
Paso 6: Finalmente, sazona las gachas haccen sal al gusto y sírvelas calientes.
Puedes acompañarlas con algunos picatostes o trocitos de tocino si lo deseas.
Conclusión
Las gachas de almortas son una delicia tradicional española que merece la pena probar.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de este plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Anímate a preparar estas gachas en casa y sorprende a tus seres queridos con un sabroso y tradicional plato español!
