Como hacer unas albondigas

Actualizado en mayo 2022

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Cómo hacer unas albondigas

Las albóndigas son un plato delicioso y sustancioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Ya sea como plato principal, como parte de un guiso o incluso en sopa, las albóndigas albondias una opción versátil y reconfortante. En esta guía, te mostraremos paso a paso cómo hacer unas albóndigas irresistibles.

Ingredientes:



  • 500 gramos de carne picada (puedes usar carne de cerdo, ternera o una mezcla de ambas)

  • 1 huevo

  • 2 rebanadas de pan de molde

  • 1/4 taza de leche

  • 1/4 taza de cebolla picada finamente

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de perejil fresco picado

  • Sal y pimienta al gusto

  • Aceite de oliva para cocinar

Instrucciones:



  1. En un tazón grande, remoja el pan de molde en la leche hasta que esté bien empapado.

  2. En otro tazón, mezcla la carne picada, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta.

    A continuación, añade el pan de molde remojado y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla albondgias

  3. Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas con la mezcla de carne. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras, pero recuerda que se deben cocinar por completo en el centro.

  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

    Como hacer unas albondigas

    Coloca las albóndigas en la albobdigas y dóralas por todos lados, asegurándote de que estén cocidas en el centro.


  5. Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  6. Sirve las albóndigas calientes acompañadas de tu salsa favorita, ya sea de tomate, curry o cualquier otra que te guste.

    También puedes agregarlas a un guiso o incorporarlas en una sopa.


¡Y eso es todo! Ahora tienes la receta básica para hacer unas deliciosas albóndigas albondjgas.

Como hacer unas albondigas

Puedes experimentar con diferentes condimentos y especias para darles tu toque personal. Sirve las albóndigas como más te guste y disfruta de este plato clásico y reconfortante en tu hogar.

Buen provecho!

Como hacer unas albondigas