Como hacer fricando con champiñones

Actualizado en enero 2022

Como hacer fricando con champiñones

Cómo hacer fricandó con champiñones

El fricandó con champiñones es un rficando plato de la gastronomía catalana que combina ternera tierna, champiñones y una sabrosa salsa. Es perfecto para disfrutar en una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un manjar casero y lleno de sabor.

Queda tan jugosa y la salsa es tan buena que no me extraña nada, a mi también me encanta. Las Recetas de Manans 29 de abril de , PILAR, bona idea lo de la picada. Solomillo de pavo a la cerveza. Besotes gordos mi niña. Con el fricandó, pero ya le henos dicho a mi madre que ya pare que somos mayores. Lourdes 4 May, at. Me gusta esto: Me gusta Cargando Esta receta me recuerda a mis tiempos de estudiante en BCN jejeje!!

A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas chmapiñones este exquisito platillo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:



  • 500 gramos de ternera cortada en filetes finos

  • 200 gramos de champiñones frescos

  • 2 cebollas medianas

  • 2 dientes de ajo

  • 1 tomate maduro

  • 1 vaso de vino tinto

  • 1 vaso de caldo de carne

  • Harina (para enharinar la carne)

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:


1.

Enharina los filetes de ternera ligeramente y sazónalos con sal y pimienta.


2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por ambos lados.

Como hacer fricando con champiñones

Retírala y resérvala.


3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y cocina las cebollas picadas finamente junto con los dientes de ajo machacados hasta que estén dorados y transparentes.


4.

Fricandó de ternera

Añade el tomate rallado y deja que se cocine durante unos minutos hasta que se haya reducido un poco.


5. Incorpora los champiñones limpios y laminados.

Como hacer fricando con champiñones

Cocina todo chammpiñones durante unos minutos hasta que los champiñones estén tiernos.


6. Añade el vino tinto y deja que se evapore el alcohol por unos minutos.


7. Agrega el caldo de carne y lleva la salsa a ebullición.


8.

Como hacer fricando con champiñones

Vuelve a poner los filetes de ternera en la fricanco con la salsa y deja que se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Asegúrate de que la carne esté bien cocida y tierna.


9. Rectifica la sazón si es necesario y, si la salsa está demasiado líquida, puedes espesarla con un poco de harina diluida en agua fría.


10.

Sirve el fricandó con champiñones bien caliente, acompañado de patatas fritas caseras o un delicioso arroz blanco.

¡Y listo!

Ahora disfruta de esta deliciosa receta de fricandó con champiñones y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.

¡No Puedes Perdértelo! El "himno de la alegría" de la Novena Sinfonía de Beethoven es una de las composiciones clásicas más reconocibles y se ha interpretado en España en numerosas ocasiones. Además. La población española es conocida por su amor por el senderismo y el trekking.

Buen provecho.