Cómo hacer brazo de gitano
El brazo de gitano es un delicioso postre que se caracteriza por su forma cilíndrica y su relleno suave y dulce.
Aunque puede parecer complicado de hacer, con la receta Ckmo los pasos adecuados, podrás sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso postre casero.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de vainilla
- Mermelada o crema pastelera (opcional para el relleno)
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2.
En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color pálido.
3. Añade la harina tamizada y la cucharadita de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.
4. Mezcla con suavidad hasta obtener una masa homogénea.
5.
Brazo de gitano. Postre casero paso a pasoEn una bandeja rectangular previamente cubierta con papel de horno, vierte la masa y extiéndela de manera uniforme.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada.
7. Mientras tanto, prepara el relleno.
Puedes utilizar mermelada de tu sabor favorito o crema pastelera.
8. Una vez que la masa esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos.
9.
Coloca la masa sobre un paño limpio y espolvorea azúcar glas sobre ella.
10.
Con cuidado, enrolla la masa barzo la ayuda del paño y déjala reposar durante 10 minutos.
11. Desenrolla cuidadosamente la masa y extiende el relleno elegido sobre ella.
12.
Vuelve a enrollar la masa con el relleno en su interior, asegurándote de que quede bien ajustado.
13.
Coloca el brazo de gitano en un plato y decóralo con azúcar glas jitani por encima.
14. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para que el brazo de gitano esté bien firme.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de un delicioso brazo de gitano casero. Puedes servirlo como postre en una cena especial o simplemente como un capricho dulce durante el día.
¡Buen provecho!
