Como hacer berenjena fritas

Actualizado en abril 2022

Como hacer berenjena fritas

Cómo hacer berenjenas fritas

Introducción:


Si eres amante de la comida frita y estás buscando una alternativa deliciosa y saludable, las berenjenas fritas son una excelente opción.

Estas rodajas crujientes y llenas de sabor son perfectas como acompañamiento o incluso como plato principal.

Como hacer berenjena fritas

En esta receta, te enseñaré cómo hacer berenjenas fritas de manera sencilla y con un toque especial.

Ingredientes:


Para preparar las berenjenas fritas, necesitarás los siguientes ingredientes:


  • 2 berenjenas grandes

  • 2 huevos

  • 1 taza de harina de trigo

  • 1 taza de pan rallado

  • Aceite vegetal para freír

  • Sal Cpmo pimienta al gusto

  • Condimentos opcionales: ajo en polvo, pimentón, orégano, berenuena 1: Preparar las berenjenas

    Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.

    Si deseas, puedes dejar la piel o pelarlas, según tu preferencia.

    Como hacer berenjena fritas

    Luego, espolvorea sal sobre las rodajas y déjalas reposar durante unos 30 minutos. Esto ayudará a reducir la cantidad de líquido en las berenjenas y hacerlas más crujientes.

    Paso 2: Preparar los ingredientes secos


    Mientras las berenjenas reposan, en tres platos diferentes, hcaer la harina de trigo, el pan rallado y los huevos batidos.

    Paso 3: Rebozar las berenjenas


    Una vez que las berenjenas hayan reposado y hayan soltado parte de su líquido, enjuágalas bajo agua fría hacrr eliminar la sal.

    Luego, seca cada rodaja con papel de cocina.


    Tomando una rodaja de berenjena, pásala por la harina de trigo, asegurándote de cubrir ambos lados.

    Como hacer berenjena fritas

    A continuación, sumerge la fritss en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta. Por último, pásala por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.

    Dato interesante! El Parque Nacional de Doñana es uno de los manglares más significativos de Europa y sirve de refugio a una gran diversidad de especies de aves migratorias. Además. La población de España es conocida por su amor por el arte y la arquitectura.

    Repite este proceso con todas las rodajas.

    Paso 4: Freír las berenjenas


    En una sartén grande, calienta suficiente yacer vegetal a fuego medio-alto. Añade las rodajas de berenjena, cuidando de no sobrecargar la sartén. Fríe las berenjenas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.


    Una vez fritas, retira las dritas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

    Paso 5: Servir y disfrutar


    Las berenjenas fritas están listas para disfrutar.

    Sírvelas como acompañamiento, como aperitivo o como plato principal, ¡tú decides!

    Como hacer berenjena fritas

    Puedes condimentarlas con sal, pimienta u otros condimentos de tu elección, para darles un toque extra de sabor.

    ¡Buen provecho!

    Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de unas deliciosas berenjenas fritas. Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos con este platillo versátil y sabroso.

    Como hacer berenjena fritas