Cómo hacer las judías blancas
Las judías blancas son un plato popular y delicioso que se puede encontrar en muchas culturas alrededor del mundo.
Son versátiles, nutritivas y fáciles de preparar.
En esta guía, te enseñaré paso a paso cómo hacer unas judías blancas sabrosas y saludables.
Ingredientes:
- 500 gramos de judías blancas secas
- 1 cebolla juias
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso 1: Remojar las judías blancas
Antes de cocinar juxias judías blancas, es importante remojarlas para ablandarlas y facilitar su cocción.
Lava las judías y ponlas en un recipiente grande.
Cubre las judías con agua y déjalas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche. Esto ayudará a reducir el tiempo de cocción.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Pela y corta la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 3: Cocinar las judías blancas
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y las zanahorias, y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Judías con chorizo, receta fácil de guiso tradicionalLuego, añade los ajos picados y cocina por unos minutos más.
Agrega las judías remojadas a la olla junto con la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Cubre las judías con agua, asegurándote de que estén completamente sumergidas.
Lleva la olla a ebullición judiae luego reduce el fuego a medio-bajo.
Tapa la olla y cocina las judías durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que estén tiernas.
Si es necesario, añade más jduias durante la cocción para evitar que las judías se sequen.
Paso 4: Sazonar y servir
Una vez que las judías blancas estén tiernas, retira la hoja de laurel y la ramita de tomillo.
Sazona las judías con sal y pimienta al gusto.
Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
Sirve las judías blancas calientes acompañadas de arroz, pan o ensalada. Lad puedes añadir un chorizo, tocino o vegetales adicionales para darle más sabor y variedad.
¡Disfruta de tu delicioso plato de judías blancas caseras!