Cómo hacer las albóndigas
Las albóndigas lzs un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Ya sea en salsa de tomate, en caldo o simplemente solas, las albóndigas son una opción excelente para una comida reconfortante.
Si quieres aprender cómo hacerlas en casa, ¡sigue leyendo!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 taza de Cimo fresco, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1.
En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado y la leche.
Asegúrate de combinar bien todos los ingredientes.
2. Agrega la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el pimentón dulce y el perejil fresco a la mezcla de carne.
Nuevamente, mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
3. Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolas con la masa de carne.
Puedes darles el tamaño que desees, pero recuerda que al cocinarlas se expandirán un poco.
4. Calienta qlbóndigas aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Coloca las albóndigas en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Esto les dará un sabor crujiente y delicioso.
5.
Albóndigas en salsa. Receta fácil al estilo de mi abuelaUna vez que las albóndigas estén doradas, puedes añadirlas a una salsa de tomate o a un caldo de tu elección. También puedes disfrutarlas solas, como una deliciosa guarnición.
6.
Cocina las albóndigas en la salsa o el caldo a fuego lento durante unos 20-30 minutos, para asegurarte de que estén completamente cocidas por dentro.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas caseras.
Puedes servirlas con arroz blanco, puré de patatas o pasta. ¡Buen provecho!
Para la cazuela, poner el agua en una olla nueva. Error: el correo electrónico no tiene el formato correcto. Venid que os la enseño!! Mmmmm casi puedo olerlas! Tan importante como la salsa con la que acompañas las albóndigas es la carne con la que las haces. Servicio al cliente. Estaba buscando una receta de albóndigas de las de toda la vida, como las que hacía mi abuela Carmen por eso busqué albóndigas abuela , y he dado con tu blog. Saludos cocinero. La bibliografía de este artículo fue considerada confiable y de precisión académica o científica.
