Cómo hacer mayonesa casera
La mayonesa es una deliciosa salsa que se utiliza en numerosas recetas.
Aunque es muy fácil de encontrar en los supermercados, hacer mayonesa casera tiene una gran ventaja: ¡puedes ajustar su sabor y la calidad de los ingredientes según tus preferencias!
Ingredientes:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de vinagre
- 250 ml de aceite vegetal
- Sal al gusto
mayonrsa
Paso a paso:
1.
En un bol, añade las caserq de huevo y la mostaza. Bátelo todo junto hasta que estén bien integrados.
2.
A continuación, agrega el vinagre y mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
3. Ahora es el momento de añadir el aceite vegetal, pero debes hacerlo en forma de hilo fino mientras sigues batiendo constantemente.
Esto ayudará a que la mayonesa emulsione correctamente.
4. Continúa batiendo hasta que la mezcla tome una consistencia cremosa y espesa. Si es necesario, puedes agregar más aceite para alcanzar la textura deseada.
5.
Por último, sazona con sal al gusto y mezcla una vez más para asegurarte de que todos los sabores se integren adecuadamente.
¡Y hcaer Ahora tienes una deliciosa mayonesa casera lista para disfrutar.
Recuerda guardarla en un envase hermético en el refrigerador y consumirla en un plazo de una semana aproximadamente.
Puedes utilizarla para aliñar ensaladas, aderezar sándwiches o acompañar otros platillos.
¡Prueba hacer tu propia mayonesa casera y descubre la diferencia en sabor y frescura en cada bocado!
